临潼火晶柿子变身“网红”水果
栏目:品牌研究 发布时间:2022-11-04 13:12:28  阅读量:

临潼火晶柿子变身“网红”水果(图1)

霜降时节,西安临潼的火晶柿子也红了,果形瑰丽、色红似火、晶莹透亮、无丝无核、丰腴多汁、皮薄如纸、极易剥离、清凉爽口……这让人惦记的“一窝蜜”,是怎样从枝头走到消费者舌尖上的呢?

单人爬树采摘忙

火晶柿子,是张博攀网店双11最受欢迎的水果。

2014年,张博攀放弃在高校稳定的工作,回到家乡自主创业,开网店售卖火晶柿子,并希望通过努力帮助临潼火晶柿子、临潼石榴走上成规模的电商销售之路。

严选水果,价格优惠,顺丰包邮,网店开业半年,张博攀卖了十万斤水果。那年双11,网友的热情为他送来了“爆单”。担心预售赶不上发货,为了保证货源供应,当时张博攀立即“重金招人”,发出了“谁会爬树千元招你”的招聘启事。

临潼火晶柿子多为原生态散生栽植。散养在田野里的老树,本就普遍长得高一点,对于采摘柿子的工人来说,上树本来就是一个挑战,加上柿子树的树枝比较脆,就算是树叶刚落果子正好时,也只能承受一个人的体重。工人师傅上去以后要很小心。

11月1日,记者在临潼柿子采摘现场看到,这样的老树采摘方式至今仍然存在。采摘柿子的工人需要爬到树上,还要用特制的3米长竹竿夹断树枝,小心翼翼地“夹”柿子。为了不让柿子损坏,每摘完一枝都得小心递给下面的人。

冷藏仓储为增收护航

近年来,临潼当地农技部门不断加强技术指导力度,提高果品品质,拓展火晶柿子旅游资源,打造乡村振兴的“甜蜜产业”。和“火晶柿子”一起参加双11,转眼已8年,张博攀对这个“甜蜜产业”信心满满。

“好不好吃,一尝就知道。”他对记者说。

记者了解到,从原来11月只能吃20天,到现在红彤彤的火晶柿子可以出现在年夜饭的餐桌上,从以前拿在手上都要小心翼翼,到现在成筐的火晶柿子从枝头进入冷藏库保鲜,随后将经过网络销售发往全国各地。

张博攀说:“目前临潼火晶柿子发展已经列入‘西安市临潼区乡村振兴战略实施规划”,市场前景非常不错。今年我们公司的冷藏仓储已经准备妥当,这两天除了保供双11外,还有外地超市前来采购,我们公司正在牵头组织货源。”