进入6月以来，大荔县范家镇可热闹了！每到夜晚，这里灯火通明、热闹非凡——迎来了温室大棚冬枣销售旺季。

“叽叽喳喳”的讨价还价声、电动三轮车来来回回的“嗒嗒”声……凌晨两三点的范家镇街头，依然热闹得如同赶集。街道被前来选枣的客商们的车灯和手电光照亮，每个摊子上都摆满了当地枣农连夜从大棚采摘回来的冬枣。为了配合一年一度的“冬枣夜市”，街边的羊肉泡馍、油条等各种小吃店也纷纷加入这场“甜蜜事业”，“摸黑”营业，随时准备为忙碌的农户商贩提供一顿美餐。一场场交易结束后，天已大亮。枣农们的车子空了，钱包鼓了，幸福的笑容挂在脸上。

“经过多年的冬枣栽植，人们发现晚上大棚内的温度下降、水分上升，这时采摘的冬枣甜度和口感要比白天采摘的高得多、好得多。”冬枣专家周爱英介绍，客商们更喜欢收购晚上采摘的冬枣。范家镇的枣农们积极顺应市场要求，每天晚上12点前戴起矿灯开始采摘冬枣，采摘至凌晨3点左右又骑上电动车赶去交易，渐渐地就形成了范家镇独特的“冬枣夜市”。连夜采摘、收购、挑选、装箱，次日一大早，新鲜的冬枣就已发往各地销售。

日光温室棚冬枣为范家镇每年“冬枣夜市”打响第一炮。随后，钢架棉被棚、钢架双膜棚等多种模式培育的冬枣，也将陆续进入市场。“冬枣夜市”将一直热闹到国庆节前后。

据了解，近年来，范家镇将冬枣产业作为群众致富的主导产业，全镇设施冬枣种植面积达3万多亩，年产值超10亿元。