走进泾阳茯茶制作技艺传承馆 品读茯茶历史感受茯茶文化
栏目:品牌研究 发布时间:2022-05-17 09:47:19  阅读量:

走进泾阳茯茶制作技艺传承馆 品读茯茶历史感受茯茶文化(图1)

5月13日,“遇见陕茶遇见你”第三届陕西网上茶博会泾阳专场活动启动,媒体记者、网络达人以及茶商代表走进泾阳茯茶制作技艺传承馆,完整的仿古建筑群集泾阳四街、四十八巷于一体,让泾阳茯茶盛世历史再现。

自古岭北不出茶,唯有泾阳出砖茶。在泾阳茯茶制作技艺传承人贾根社家中,一座民间的“传承馆”,将这段制茶的历史娓娓道来。琳琅满目的泾阳茯茶制作技艺传承馆里,陈列的不仅是茯砖茶制作的工具,还有传承人对于传统技艺的不懈坚守。

    客商代表、媒体记者、网络主播在泾阳茯茶非遗第十三代传承人贾振带领下,沿着参观路线前行,每到一处都能看到用茯茶砖做出的造型。“大家在这里看到的每一块砖茶都是可以泡茶饮用的。”
走进泾阳茯茶制作技艺传承馆 品读茯茶历史感受茯茶文化(图2)

贾振引领和讲解下,探访团成员感叹,老房子的每一角都美得像是一幅画,呼吸之间,有老木头的古朴沉香之味,有泾阳城的岁月沉淀之味,有茯砖茶的酽酽醇香之味……网络主播直播为网友普及茯茶历史,客商则拍下喜欢的茯茶砖品种,然后咨询相关情况……

走进泾阳茯茶制作技艺传承馆 品读茯茶历史感受茯茶文化(图3)

制茶用的汲水桶、过筛篮,压制砖茶的模具……这里收藏着百年前留下的茯砖茶制作工具,一件件已泛旧的老物件陈列在柜中。说起每个物件的来历和作用,贾振如数家珍。

茯茶是由什么东西组成?又是如何做出来的?贾振现在传承馆二楼一角的五个门前解读说,这5个门的第一重含义是五福临门,第二重的含义是我们企业对茯茶原料的一个分类。“茶叶最传统的方法是按照采摘时间分,其实茯茶的原料也是按采摘的时间分的,我们把其分为春尖、香尖、茯茶、茯砖茶、砖茶。”

贾振详细地阐释,春尖是清明一过到谷雨之前的原料;香尖是用明前茶;茯茶是用5月中下旬的原料;茯砖茶是用茶,叶片大而厚;茶砖是用的秋茶,40%都是茶梗。

走进泾阳茯茶制作技艺传承馆 品读茯茶历史感受茯茶文化(图4)

“刚开始接触茯茶的时候,我跟很多人一样,都只是把它当作一个简单的产品,但是经过这些年的学习和了解,我慢慢发现,其实茯茶是富有生命力的。”作为泾阳茯茶制作技艺的传承人贾振表示,他们投资2000万元已在泾阳茯茶创业园新建了一座年产量400吨的纯手工茯茶生产车间,将加强品牌营销和宣传力度,线上线下一体化发展,让泾阳茯茶走进千家万户,走向世界。

来源:陕西乡村振兴融媒体平台