老树新枝更著花
栏目:品牌研究 发布时间:2022-05-12 11:48:41  阅读量:

几年前,随着电视剧《那年花开月正圆》的热播,人们在茶香飘溢中认识了泾阳茯茶,了解了茯茶背后的老字号。

事实上,拥有数百年历史的泾阳茯茶,在新时代正焕发出勃勃生机:2021年泾阳茯茶公共品牌价值达7.36亿元,年产量5000余吨,产值近11亿元。更令人欣喜的是,伴随着茯茶产业发展壮大,当地一批老字号企业在政府支持鼓励下,主动求变,研新品、抓创新、上“云端”、扩渠道,在困境中奋起、在转型发展中越“活”越年轻,成为助推泾阳茯茶再创辉煌的重要力量。

老字号一头连接着历史和文化,一头连接着社会与生活,记录了社会变迁,承载了一代代人的记忆。然而,随着经济社会发展,一批老字号逐渐在瞬息万变的市场中“失宠”,甚至消失。究其原因,主要是创新动力不足、经营架构陈旧、推广能力欠缺等。老字号有着独特优势和资源,其承载的工匠精神、彰显的品牌效应,依然在人们心中有着不可替代的地位。保护发展老字号,既是保护优秀传统文化、传承城市记忆的应有之义,也是当前发展经济、扩大内需、提振消费的重要举措。

在传承的基础上创新,是老字号老树新枝更著花的关键。保留老字号的古法制茶工艺,用现代科技赋能茯茶发展,是泾阳茯茶实现品质升级的关键。泾阳老字号倚“老”创出了“新”,关键是把握好了“守正”与“创新”的关系,守住了“老牌子”“老工艺”“老传统”的底子,在此基础上加快转型升级,健全营销网络,运用先进技术创新传统工艺,提高产品质量和工艺水平,实现品位与潮流、品质与个性的有机融合。

加强人才培养、梯队建设是老字号再现辉煌的前提和基础。一项统计显示:部分老字号产生危机的根本原因是人才危机。老字号技艺的传承需要时间沉淀,特别是人才的传承很难靠“抱佛脚”解决。建立有效的人才吸引和培养机制至关重要。一方面,要创新人才培养体制机制,建立现代化人才管理模式,本着待遇留人、感情留人、事业留人的人才观,把每一名员工都纳入企业发展之中;另一方面,企业应积极提供具有针对性的系统化培训,定期举办老字号专场人才交流会,打造老字号企业信息化平台,开展核心技术人才评比和宣传活动,打造富有时代特色的企业人才文化。

讲好历史文化故事,是老字号历久弥新的魅力和价值所在。每一个老字号都有着属于自己的历史和故事,传承好老字号企业文化要从品牌和文化的角度,挖掘老字号背后的历史价值、人文内涵。讲好品牌文化,讲好传承故事,让人们了解老字号企业的历史积淀,信任老字号品牌,同时要学会用新手段讲故事,重视并运用互联网传播尤其是移动终端传播手段,让老字号变得更亲民、更加触手可及,贴近年轻人的生活方式,才能获取消费者持久的关注和持续的生命力。