优质鲜叶卖出百元 宜宾早春茶“涨”声响亮
栏目:品牌研究 发布时间:2022-03-11 09:28:02  阅读量:

优质鲜叶卖出百元 宜宾早春茶“涨”声响亮(图1)

细雨霏霏,云雾朦胧。2月18日,记者来到宜宾市翠屏区茶园牧歌景区内的燕山茶园时,虽然空气中犹有寒意,但茶树已经吐露新芽。

“立春后不久就开采咯,已经采了一段时间呢!”现场一位茶农。宜宾,有着3000多年种茶史,一直是全国同纬度茶树萌芽最早的地区,因此有着“中国早茶之乡”的称号,也是我省特色早茶核心区。“早优双绝”,已然成为宜宾早茶品质特征的代名词。

这里的春茶为什么可以这么“早”上市?宜宾早茶的“优”又体现在哪里?记者就此采访了宜宾市茶产业研究院副院长刘俊。

早:1月下旬就陆续开采

比国内同纬度其它茶区早30—45天

“我们的早春茶从1月下旬就开始陆续开采上市,可以一直采到4月底。”刘俊告诉记者,宜宾多山地,每年开春,“春天的第一抹茶香”往往从江安县等海拔较低的茶园开始,再随着气温的升高次第向高海拔区域转移。其开采时间要比省内其它茶区早7—15天,比国内同纬度其它茶区早30—45天。

而之所以早,与宜宾独特的地理环境有关。据介绍,业内一直有着北纬30°的“黄金产茶带”的说法,而宜宾早茶刚好临近这一区域。同时金沙江、岷江、长江在宜宾境内交汇,加之印度洋暖流、金沙江干热河谷对宜宾气候的影响,常年气温高、冬季回暖早,因此在同纬度上这些区域的早茶开采总是“早”人一步。

刘俊认为,“早”带来的便是显著的价格优势,而随着消费者对早春新茶“尝鲜”的需求越来越大,宜宾早茶价格近年持续攀升。“今年的早春茶价格又创下新高,目前在翠屏区、高县等地,优质鲜叶价格已经超过120元每斤,较去年上涨了30%以上。”

优:鲜嫩香醇爽规模品质全国领先

作为宜宾现代农业“5+2”产业体系重要组成部分的茶产业,在依托“早”的天然优势上,做“优”品质更是重中之重。

“鲜、嫩、香、醇、爽……”在2月13日举行的第十五届中国·宜宾早茶节开园采摘活动上,中国农业科学院茶叶研究所发布了《宜宾早茶品质特征调查结果正式报告》。  

其品质特征显示,宜宾早茶外形匀齐,色泽嫩绿,香气清鲜,滋味浓醇,汤色嫩绿明亮。同时,宜宾早茶的茶多酚含量高达23.14%,咖啡碱平均含量 3.91% ,水 浸 出 物 平 均 含 量 为48.87%,儿茶素的均值为15.27%,在名优绿茶中处于较高水平。

截至2021年,宜宾市茶园总面积达133.9万亩,干茶产量10.09万吨,茶业综合产值达305.3亿元,均居全省前列。

刘俊认为,凭借“早”这个不可替代的优势,宜宾茶产业就规模、品质来说已经走全国领先的水平。而接下来应该继续坚守品质、深耕品牌,开发优质高端产品,打造“精制单品”,在擦亮公共区域品牌的同时做强企业品牌,“将宜宾早茶(绿茶)、川红工夫(红茶)等受到国际国内认可的中高档产品推向更大市场。”